“对了晴儿,说到你姑父他们搞烧烤铺子,其实我有个疑惑。”骆风棠道。
这个疑惑,昨夜他本就想问,结果杨若晴说完烧烤的话,竟然就睡着了……
“啥疑问啊?”杨若晴也对骆风棠的疑问产生了疑问。
骆风棠说:“据我所知,烧烤肯定是要用炭火来慢慢的炙烤食物,那么,这炭,他们准备从何而来?”
“总不能都去外面买吧?若是买,那种无烟的好炭,价钱太贵,加在成本里太不划算。”
“若是很差的炭,只怕那炙烤的过程不管是他们自己,还是顾客,怕是眼睛鼻子都扛不住!”
听到骆风棠的疑惑,杨若晴脸上露出了老师般的和蔼笑容。
不愧是一个肯动脑筋的好学生啊,竟然都学会去主动思考,从中找出漏洞了/老师未讲的知识点了。
“说到这个,其实昨天我们聊的没有那么深入。”杨若晴如实说。
“我只是提供了烧烤的点子,至于燃料问题,这就得他们自己去想法子了,之前烤鸭是怎么做的燃料,这烧烤摊子就还怎么做呗,我相信徐元明姑父应该能想到法子。”
“那之前,他们烤鸭的炭是哪来的呢?你可知晓?”骆风棠又问。
“啊?”杨若晴一双大眼睛骨碌碌转动起来,‘老师’的眼睛里也写满了迷茫。
“这个问题……我还真没问过,不过我只晓得他们烤出来的烤鸭,吃着味道还真不赖,有股果子的香味,比街上别家的烤鸭都要香一些。”
若非如此,作为后面才踏上烤鸭这条赛道的徐元明,也不可能后来者居上在竞争中打败了其他几家烤鸭店,成了清水镇仅存的三家烤鸭店之一。
另外两家,一家是因为店铺本身就是自家的屋子,不需要租金,所以卖烤鸭没有压力,才没有在竞争中倒闭。
另一家没有铺面,而是用小推车的方式推着每天下昼出来沿街叫卖一波,并且小推车上除了烤鸭,还有盐水鸭,白斩鸡,叫花鸡之类的东西。
而徐元明和杨华梅的烤鸭店,是这里面成本最大的,因为租赁了瓦市的门面。
但是却是味道最好,顾客流量最高的,所以目前清水镇的烤鸭市场就是这么个行情。
“你妹儿姑姑他们家的烤鸭店之所以能留住顾客,不仅跟物美价廉有关系,还因为口感最佳。”骆风棠一看杨若晴这边是宕机了,于是他开始角