他也不在意，直接用袖子一抹，说道：“这决赛呀，一共要做十二道菜，得荤素搭配，冷热都有。

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我呢，做六道；

伯龙，你做四道；

你们酒楼再做两道甜菜。”

说完，他转过头，盯着唐长泽，严肃地说道：“做甜菜的蜜饯梅子，可得用青梅，千万别拿杏儿来糊弄，不能投机取巧。”

唐长泽赶忙点头，手指在账本上飞快划了一道，说道：“放心吧，老厨前辈，已经备了二十斤青梅，用冰糖腌了五天了。

我还特意找来了雕花的模子，能刻出月阔察儿大人的官职印章模样呢。”

阿三一听，“噗嗤”一声笑了出来，往嘴里倒了口酒，说道：“还是掌柜的想得周到，

这要是刻个‘总管府’三个字，大人看了保准高兴得合不拢嘴。”

唐长泽笑了笑，清了清嗓子，然后从怀里掏出一个油纸包，说道：“前辈，您看看这个。”

说着，他小心翼翼地一层层拆开，里面是一片晒干的菌子。

他用指甲掐了点碎屑，凑到鼻尖闻了闻，说道：“这是从武当山采的银线菌，比咱们蜀山的要肥厚三成呢。”

“这菌子得用山泉水发两天。”蜀山老厨捏起菌子，对着光仔细看了看，

说道：“武当山的水好，养出来的东西自带清甜。

决赛那天，我要用这菌子做道佛跳墙。”

唐宇一听，眼睛一亮，手指在桌面上敲出三长两短的节奏，笑着问道：“老厨前辈，您这是已经有主意了？”

说着，他前倾身子，袍角扫过地面，却没带起半点灰尘，接着说道：“月阔察儿大人爱吃荤，这道菜正对他的胃口。”

说着，唐宇从怀里摸出一个小瓷瓶，往蜀山老厨面前一推，说道：“老厨，这是唐门新制的迷药，无色无味。要是云仙那边敢耍什么花样……”

“用不上。”蜀山老厨没等他说完，就把瓷瓶推了回去，声音沉了沉，

说道：“做菜这事儿，就得凭真本事。

当年我跟云仙老掌柜比厨艺，输了就是输了，我可没找过半句借口。

咱做菜的人，得有做菜人的骨气。”

他夹起一块麻婆豆腐，红油滴在白瓷盘上，继续说道：“说起来，云仙阁的厨娘子张妙倩，那也是一把好手啊！

三年前她做的一道