两人一个做红烧肉，一个做糖醋鲤鱼，互不干涉，却又暗自较劲。傻柱的红烧肉用的是最家常的做法，冰糖炒出糖色，加酱油和料酒焖煮，没放太多调料，却香气扑鼻，勾得人直咽口水。

孙正雨的糖醋鲤鱼则讲究得多，鱼下锅炸得金黄酥脆，再浇上熬得浓稠的糖醋汁，最后撒上芝麻和葱花，卖相极好，看着就精致。

“好了！”两人几乎同时喊了一声，把做好的菜端到桌子中央。

旁边的大师傅当起了裁判，先夹了块孙正雨的糖醋鲤鱼，放进嘴里嚼了嚼，眼睛一亮：“嗯！外酥里嫩，酸甜适中，还有股淡淡的酒香，不错不错！”

孙正雨得意地看了傻柱一眼，嘴角扬起一抹骄傲的笑。

大师傅又夹了块傻柱的红烧肉，刚放进嘴里，眼睛就瞪圆了，半天说不出话来，过了好一会儿才咂咂嘴：“绝了！肥而不腻，瘦而不柴，肉香里带着点焦香，比我老婆子做的还地道！”

周围的工人也纷纷上前品尝，有人说孙正雨的鲤鱼精致，也有人说傻柱的红烧肉更对胃口，吵吵嚷嚷的，谁也说服不了谁。

孙正雨显然不服气，指着傻柱的红烧肉说：“这菜做法太简单，没什么技术含量，只能算家常菜，算不上厨艺！”

“家常菜咋了？”傻柱也来了脾气，“做菜不就是为了让人吃得香、吃得舒服吗？花里胡哨的，再好吃也不实在！”

“哼，你这是嫉妒我技艺比你高！”孙正雨冷笑。

“我嫉妒你？”傻柱气得脸通红，“要不咱再比一场，就做青菜豆腐，看谁做得好吃！”

孙正雨愣了一下，他擅长的是复杂的菜肴，做这种清淡的家常菜，还真没把握赢。但话已出口，不好反悔，只能硬着头皮答应：“比就比！”

两人重新取了青菜和豆腐，这次傻柱没急着动手，而是先把豆腐切成小块，放进热水里焯了一下，又把青菜洗净切段，沥干水分。孙正雨则在豆腐里加了些淀粉，想让豆腐更有韧性。

开火后，傻柱先把豆腐煎至两面金黄，再放青菜翻炒，加少许盐和香油，出锅前撒了点葱花，做法简单到不能再简单，却香气清新，让人看着就有食欲。

孙正雨的青菜豆腐则放了不少调料，还加了点火腿丁提味，看着更丰富，却掩盖了青菜和豆腐本身的鲜味。

这次不用大师傅评判，大家一尝就分出了高下。傻柱做的青菜豆腐，豆腐鲜嫩，青菜爽口，保留了食材本身的味道，吃着舒服；而孙正